Pães de Leite

Olá a todos!

Como prometido, aqui vos deixo a receita dos pãezinhos de leite que fiz ontem à tarde e as respectivas fotos. Ficaram uma delícia!

Pãezinhos de Leite

(8 a 10 unidades)

Ingredientes:

• 175 ml de leite morno
• 1 c.chá de fermento fermipan
• 1 ovo batido + 1 gema
• 1 c. sopa de Cerélac 
• 4 c. sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 400g de farinha 

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno no mínimo (de modo a que fique apenas morno)
2. Numa taça larga, juntar a farinha, o fermento, o açúcar, a cerélac e o sal. Misturar bem.
3. Adicionar o leite e o ovo.
4. Misturar com uma colher ou com a batedeira (com varas de amassar).
5. Divida a massa em pequenas porções (adicione mais farinha se achar necessário) e coloque-as no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel vegetal.
6. Desligue o forno e coloque lá dentro o tabuleiro com a massa para levedar durante 1h30 a 2h00.
7. Depois da massa crescer, retire do forno e pincele as bolinhas com a gema de ovo.
8. Levar ao forno a 180º durante aproximadamente 15 min. ou até crescerem e ficarem douradas.

Nota: Esta receita foi inspirada numa muito semelhante do blog "Sete Pecados" e foram feitas adaptações pessoais. Podem ver a receita original aqui .

Beijinhos,

 

Lava -Tudo ecológico

Olá a todos!

Hoje venho mostrar-vos uma óptima solução para quem gosta de ter a cozinha bem limpinha, utilizando um detergente totalmente ecológico.

De certeza que já ouviram falar da famosa mistura de água e vinagre, que deixa tudo limpinho e desengordurado. O único problema é o cheiro!... Os narizes dos machos cá da casa reclamam sempre que a cozinha cheira a vinagre e eu até já tentei diluir mais a mistura e mesmo assim, eles reclamam.

Andei a pesquisar na internet e encontrei uma senhora americana (infelizmente, não apontei o nome do blogue) que tinha o mesmo problema e que arranjou uma solução brilhante: adicionar cascas de limão e de laranja à água com vinagre! Como é que não pensei nisto antes?!

É claro que pus logo mãos à obra!...

Detergente de Vinagre e Citrinos

As cascas de laranja já não vão para o lixo...

Numa garrafa de vidro bem limpinha, com o gargalo largo, colocam-se as cascas de limão e de laranja.
Enche-se metade da garrafa com vinagre o resto com água.

 Eu reutilizei uma garrafa de polpa de tomate.

 Guarda-se num armário durante 3 semanas para macerar e está pronto a utilizar.
 Além de super-barato, é amigo da natureza e funciona muito bem!

Beijos a todos,

Bolo de cenoura e nozes

Olá a todos!

Em primeiro lugar, queria agradecer todas as mensagens maravilhosas de parabéns que recebi ontem. Tornaram o nosso dia ainda mais especial!...Muito obrigada a todos!

Hoje quero partilhar convosco a receita do bolo que fiz ontem e que é EXCELENTE!

Bolo de Cenoura e Nozes com cobertura de Cheesecream

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de óleo
• 7 cenouras grandes raladas ou bem picadas
• 1 chávena bem cheia de nozes picadas grosseiramente
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 c. chá de canela
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio
• 1 c. chá de fermento em pó royal 

Para a cobertura de Cheesecream:

• 1 embalagem de queijo creme tipo Philadelphia
• 1 chávena de açúcar em pó
• 5 c. sopa de natas

Modo de preparação:

1. Pré- aquecer o forno a 180º.
2. Bater muito bem os ovos inteiros.
3. Adicionar o açúcar e voltar a bater bem.
4. Adicionar o óleo.
5. Juntar à mistura as nozes picadas e a cenouras ralada.
6. Adicionar todos os ingredientes secos, previamente peneirados (a farinha, o fermento, o bicarbonato e a canela).
7. Levar ao forno em forma untada e polvilhada durante +- 20min. 
8. Para fazer a cobertura basta juntar todos os ingredientes indicados e levar ao frigorífico para manter a textura até cobrir o bolo.

Depois de o bolo estar assado, retirar da forma a deixar arrefecer totalmente antes de colocar a cobertura.

Este bolo tem uma textura óptima e um cheiro divinal! E é complementado muito bem pelo creme de queijo da cobertura...

Beijinhos a todos e um bom Domingo,