Como prometido, aqui vos deixo a receita dos pãezinhos de leite que fiz ontem à tarde e as respectivas fotos. Ficaram uma delícia!
Pãezinhos de Leite
(8 a 10 unidades)
Ingredientes:
- 175 ml de leite morno
- 1 c.chá de fermento fermipan
- 1 ovo batido + 1 gema
- 1 c. sopa de Cerélac
- 4 c. sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 400g de farinha
Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno no mínimo (de modo a que fique apenas morno)
- Numa taça larga, juntar a farinha, o fermento, o açúcar, a cerélac e o sal. Misturar bem.
- Adicionar o leite e o ovo.
- Misturar com uma colher ou com a batedeira (com varas de amassar).
- Divida a massa em pequenas porções (adicione mais farinha se achar necessário) e coloque-as no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel vegetal.
- Desligue o forno e coloque lá dentro o tabuleiro com a massa para levedar durante 1h30 a 2h00.
- Depois da massa crescer, retire do forno e pincele as bolinhas com a gema de ovo.
- Levar ao forno a 180º durante aproximadamente 15 min. ou até crescerem e ficarem douradas.
Nota: Esta receita foi inspirada numa muito semelhante do blog "Sete Pecados" e foram feitas adaptações pessoais. Podem ver a receita original aqui .
Beijinhos,
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